¥1,296(税込)
12ポイント獲得できます
830g
賞味期間 1年
包装不可
※在庫数によってはお届けまでお時間をいただく場合がございます
保存料不使用、国内産のうるち米100%で作った乾燥麹です。
漬け込むだけで素材のうまみを引き出し、肉質をやわらかくしたりとおいしさのグレードをグンとアップしてくれる魔法の調味料、麹。
この米麹を使えば、そんな塩麹も自分で手作りできます。
<手作り米麹の分量>
麹 190g
塩 80g
水 300ml 合計570g
そのほか、味噌や甘酒も米麹から手作りできます。詳しくは本品の裏面に掲載されています。挑戦してみてください。